اللحم بالفلفل الملون ويقدم مع الأرز الأبيض و سلطة الجرجير

مساء الخير أزيكم يا جماعة إيه الأخبار عندى ليكم أنهاردة وصفة شهية و سهلة و مفيدة أوى جربوها و هتعجب كل الأسرة و كمان الأطفال اللحم بالفلفل الملون ويقدم مع الأرز الأبيض و سلطة الجرجير
المكونات:
جزء من عرق فلتو نصف كيلو
فلفلة حمراء و صفراء و برتقالية
معلقتين كبار أويستر صوص
بصلة خضراء
ربع كوب سمسم محمص
بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
الطريقة:
يقطع اللحم شرائح رفيعة جدا
ينظف الفلفل و يقطع طوليا شرائح رفيعة
فى الطاسة الكبيرة توضع معلقة من الزيت أو الزبد و على نار عالية بعد أن تصبح ساخنة يسفع اللحم فيها إى أن يصبح بنى اللون ثم يرفع اللحم من الطاسة
فى معلقة أخرى من الزيت أو الزبد يطهى البصل والفلفل مع رشة ملح بسيطة ألى أن يذبل و يطهى تماما ثم يقلب عليه اللحم مرة أخرى و يضاف الأويستر صوص و ربع كوب من السمسم المحمص و بعد أن تطفأ النار تقطع البصلة الخضراء شرائح رفيعة جدا ويقلب على خليط اللحم ويغرف فى طبق التقديم و يقدم مع الأرز الأبيض أو النودلز و بالهنا والشفا