المقادير
-
350غ زبدة
100غ سكر صقيل
100غ مايزينا
150غ شكلاط أسود
ملح
حامضة محكوكة
خميرة حلوانية
دقيق حسب الخليط
مربى المشمشطريقة التحضير
نخلط الزبدة مع السكر والملح ثم قشور الحامضة المحكوكة مايزينا الخميرة والدقيق ،نضع العجينة في قالب حديدي واسع الرأس(البوق)ونضغط عليه فوق اللاطة لنحصل على كيكس او بسكويت متساوي في الطول ندخله للفرن ،وبعدما يطيب ويبرد نلصق كل إثنين بالمربى ونزينهما بالشكلاط الأسود من جانب واحد فقط كما في الصورة.
